咖喱大虾
材料
大虾 300g
茄子 1个
羊角豆 3-4条
番茄 2 个
豆支 4-5片
咖喱叶 少许
椰浆 1包
五星海鲜/肉类咖喱酱 1包
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- 大虾洗净,去虾线
- 茄子洗干净后切条状,炸熟备用
- 咖喱酱加入咖喱叶炒香,加入适当清水
- 水滚后加入大虾,羊角豆,番茄和豆支一起煮熟
- 再加入备用的茄子一起煮滚
- 最后加入椰浆搅拌均匀即可开动
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